Nu snackar vi mikrobryggeri!
29 maj 2011 at 9:59 7 kommentarer
När jag besökte Bondens Marknad i Malmö igår hittade jag, lite oväntat, öl från Skånehill Gård i Kvidinge. Skånehill har en gårdsbutik och av döma av sortimentet är de närapå självförsörjande. Det senaste tillskottet är ett mikrobryggeri i ordets rätta bemärkelse. Sedan i påskas brygger de en sats om dagen och maximalt 50 liter åt gången. 350 liter kan man som mest få fram på en vecka och då ska det fördelas mellan pilsner, ale och lemonad av olika sorter. Ett sant hantverk med andra ord.
Man brygger endast lättöl, men vilken lättöl. Utan tvekan den allra bästa jag provat och bra mycket bättre än många starköl från andra svenska bryggerier, stora som små. Förbannar mig själv att jag bara köpte en flaska av varje sort. Fast nu har jag ju en anledning att köra en tur till Kvidinge.
Qvidinge Lättpilsner: Något lätt grumlig, ljust bärnstensfärgad. Stor humlearomatisk doft med tydlig sädeskaraktär och liten citruston. Fyllig, matig smak med stor fruktighet med drag av aprikos, mycket fint balanserad beska och lång rik, fruktig och något syrlig eftersmak med liten blommig aromatisk ton. Strålande bra! Vill ha mellanölsversionen NU!!!
99 Guldale: Något lätt grumlig, mörkt bärnstensfärgad. Medelstor doft med mycket tydlig sädeskaraktär (sädessilo), diskret knäckig, lätt rostad och ton av mörkt bröd. Fyllig, matig, maltig smak med stor fruktighet, melass, säd, anis, rågbröd och fint balanserad humlebeska och lång smakrik, fruktig och syrlig eftersmak med lite knäckig och rökig ton. Som en mycket bra real ale!
Anm: Etiketterna på flaskorna är svarta men framstår som blå på fotot.
Inlägg postat i: alkoholfritt, Drycker. Taggar: 99 guldale, gårdsbryggeri, lättöl, mikrobryggeri, qvidinge lättpilsner, skånehill.
1.
Tuppballotine « Öhmans Mat & Vin | 29 maj 2011 kl. 10:25
[...] av fina salladshuvuden, österlensparris, sommarens bästa bag-in-box, skånskt rågbröd och några öl som jag återkommer till. Det var bara att till att improvisera fram en rätt efter [...]
2.
Halkfritt till bouleturneringen « Öhmans Mat & Vin | 30 maj 2011 kl. 6:52
[...] börjar se ut som en trend. I går skrev jag om lättöl och idag blir det helt alkoholfritt. Men lugn. Det är bara [...]
3.
Da Vinci « Öhmans Mat & Vin | 04 juni 2011 kl. 16:34
[...] läsare av denna blogg börjar kanske misströsta. Jag har på kort tid skrivit om lättöl, alkoholfri ”pastis” och rosévin och äppelmust. Beror det på att jag är inne i vit period? [...]
4.
Punkig bryggarhund i ledband « Öhmans Mat & Vin | 28 juni 2011 kl. 18:19
[...] Här är några som lyckats med lågalkoholöl däremot. [...]
5.
Halkfria öl – toppar och floppar « Öhmans Mat & Vin | 14 augusti 2011 kl. 20:29
[...] bra lågalkoholöl hittar du här samt en grymt bitter öl från ett kultbryggeri [...]
6.
Snart är det jul! « Öhmans Mat & Vin | 18 oktober 2011 kl. 8:01
[...] från mikrobryggeriet i Kvidinge har jag lovsjungit tidigare så jag var verkligen nyfiken på denna säsongsöl. Hade jag läst det finstilta på etiketten så [...]
7.
Stockeboda Gårdsöl « Öhmans Mat & Vin | 01 februari 2012 kl. 20:33
[...] har tidigare skrivit om mikrobryggeriet på Skånehill och deras fantastiska lättöl. Idag var det dags för en folköl från Gårdsbryggeriet på [...]