Hemligheten bakom Starbucks” priser
11 augusti 2009 at 19:25 5 kommentarer
För den som undrat varför en kaffe med mjölk i en pappmugg hos Starbucks kan kosta runt 45 spänn i svenska inflationskronor kommer här svaret: de använder ett av världens dyraste kaffe!
Jag hittade nämligen deras malda kaffe till salu i Ica-butiken idag. Femhundratjugosexkronorochfyrtiosjuöre för ett kilo!!! Det är tio gånger dyrare än Classic-kaffet som stod precis bredvid i hyllan. Inte undra på att Starbucks menlöst, smaklösa kaffe är dyrt. Inte konstigt att det går dåligt med så dyra råvaror.
Vad är det då för speciellt med kaffet som är så dyrt? Ursprunget kanske? Tja, franskrosten är specificerat till Latinamerika och den andra sorten anger Colombia. Inte som tidigare nämnda Classic som på vissa sorter specificerar plantaget bönorna kommer från. Bönorna då? Det måste vara några mycket ovanliga sorter. Inte ens typen av bönor anges vilket bara kan betyda en hel del av utfyllnadsbönan robusta (säkert massor i franskrosten). För att återigen använda Classic som exempel så består detta kaffe till 100% av den aromatiskt överlägsna arabicabönan. Är då starbuckskaffet ekologiskt odlat? Nop. Medföljer kaffeskopa i guld? Tyvärr. Men nu kommer det; Starbucks betalar odlarna bra för kaffet så att de ska kunna leva på sin odling. Aha! Rättvisemärkt? UTZ-märkt? Nej. Ingetdera. Bara baksidestextens försäkran. Classic däremot…ja ni förstår.
Vem köper då ett mediokert kaffe från en gigantisk, multinationell kedja och betalar guldpris? Ingen aning? Men de finns för det var nästan tomt på hyllan. Gissningsvis har de också klippkort på Espresso House.
http://intressant.se/intressant
1.
1apa | 12 augusti 2009 kl. 14:10
Det är alltså varumärket man köper. Lite som att köpa ett par apfula armani jeans för några tusen. Jag känner igen principen.
2.
Anders Öhman | 12 augusti 2009 kl. 15:19
Mmmm. Starbucks känns ju såååå exklusivt.
3.
feijoada | 27 februari 2012 kl. 7:40
ja, det handlar om ett livsstilsval. man köper starbucks för att det är ett internationellt varumärke i dess mest pura form; folk dricker det på film och folk dricker det i new york, vill du vara som de är så är starbucks den enklaste vägen. tror ärligt talat inte att de betalar bönderna så speciellt bra, vi betalar dem bra för att de ska kunna fortsätta sälja oss sitt överprissatta kaffe.
4.
Retrospektiv « Öhmans Mat & Vin | 16 augusti 2009 kl. 23:36
[...] Starbucks’ priser – varför kostar mediokert kaffe skjortan? [...]
5.
Dyrt och dåligt kaffe – Malmö äntligen en storstad? « Öhmans Mat & Vin | 25 februari 2012 kl. 14:21
[...] skrev om Starbucks höga priser redan för några år sedan. 55.603331 13.001303 Rate this: Share [...]